La Savonnerie Des Flandres
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La savonnerie des Flandres
ARTISANAL : Les produits sont fabriqués à la main, de A à Z, en petites séries.
NATUREL : Les matières premières, d’origine bio, sont sélectionnées rigoureusement. La Savonnerie des Flandres a obtenu le label Nature et Progrès.
DURABLE : Priorité au réemploi pour le matériel et les fournitures, réduction des emballages, fournisseur d’électricité verte, circuits courts dès que possible, hébergeur web éco-responsable…
Des savons 100% naturels et bio fabriqués à froid à Boeschèpe.
La Dunkerquoise
La Biscuiterie Dunkerquoise est un incontournable de la gastronomie des Hauts-de-France. Avec plus de cent ans d’expérience, cette Biscuiterie a su se faire un nom en proposant des gaufres sèches délicieuses et gourmandes.
Grâce à ce savoir-faire transmis de génération en génération, tout le monde trouve son bonheur.
Arrêtez-vous dans nos boutiques lors de votre prochaine visite à Bergues et profitez-en pour savourer nos délicieux mets.
Gaufres La Dunkerquoise
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Chicoree Lutun
Chicorée Lutun
La 4ème génération de LUTUN torréfie artisanalement la chicorée.
LOCAL : Depuis 1934 c’est sur le même site que l’entreprise familiale procède à la transformation de la racine de chicorée, produite par les cultivateurs situés aux environs de l’entreprise. Ils sont le second torréfacteur de chicorée en France.
COSSETTES : C’est le nom de la racine de chicorée. Après la récolte en octobre elle est débarrassée de ses feuilles et apportée au séchoir pour être lavée et débitée en tranches, puis séchée afin de pouvoir être conservée de nombreux mois. Torréfiée, la chicorée prend une belle couleur caramel. S’en suivent encore le concassage ou l’extraction afin d’obtenir un produit sous forme de grains ou liquide, prêt à consommé.
La millerie du Zyckelin
Hélène et Mathieu Fiers-Hébert Apiculteurs récoltants à Hoymille.
LOCAL : Apiculteurs professionnels à Hoymille, près de Dunkerque, nous produisons différents miels, tous issus de nos ruchers, situés en Flandre et dans l’Aisne, où sont nos attaches familiales.
COLLECTIF : Apiculteurs Professionnels en Pays du Nord Picardie et membres de l’association de producteurs et artisans Trésors de Flandre, nous privilégions une approche collective de notre activité.
LES MIELS : ACACIAS & PRINTEMPS les plus doux, TILLEUL frais et mentholé, FLEURS au goût plus prononcé.
Pot Miellierie Zyckelin
Visuel Bieres
LES BRASSEURS
Depuis quelques années, de nombreux passionnés ont donné un nouveau souffle à cette tradition, en créant des micro-brasseries.
BRASSERIE DES 4 ÉCLUSES Terre-plein des 4 Écluses à Dunkerque +33 (0)3 74 06 03 43 brasseriedes4ecluses.fr
MICROBRASSERIE DES 2 FORTS 44 rue de Gravelines à Grand-Fort-Philippe +33 (0)6 25 76 01 24 www.microbrasseriedes2forts.fr
LA BRASSERIE DES SIRÈNES 2 rue du lac à Ghyvelde +33 (0)6 20 81 75 32
